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1、材料：面粉250克、溫水170克、色拉油10克、面粉20克、色拉油30克、鹽適量、花椒粉適量。

2、面粉加入溫水?dāng)嚢璩擅嫘酢?/p>

3、再加入10克色拉油。

4、揉成光滑的面團靜置15分鐘。

5、醒置好的面團再次揉均勻。

6、把面團搟成長方大片均勻的抹上鹽和花椒粉。

7、在加入清油酥。

8、把清油酥均勻的抹在上面。

9、面皮上面翻下來。

10、然后再把下面的面皮翻上來成為寬條。

11、再把兩邊對折。

12、也就是疊被子的方法。

13、再把疊好的面團搟成方形面餅。

14、鍋中稍加一些油放入面餅。

15、一面定型后翻面煎至片刻，加入少許清水。

16、加蓋燜至水干。

17、在煎至兩面金黃餅熟即好。