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1、準(zhǔn)備高筋面粉230克、低筋面粉60克、雞蛋30克、黃油30克、白糖30克、鹽3克、奶粉10克、酵母3克、清水160克、輔料核桃30克。將面粉、奶粉、糖、鹽、雞蛋放到面包機(jī)桶中，在一側(cè)放入蛋液，在另一側(cè)放入酵母。

2、加入清水，開(kāi)啟揉面程序，揉成光滑面團(tuán)后加入黃油，揉至出膜。

3、核桃烤熟切碎，加入面包桶中，揉入面團(tuán)，發(fā)酵至2倍大。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)進(jìn)行排氣。

5、分成三等份，滾圓后醒發(fā)半小時(shí)左右。

6、取其中一塊面團(tuán)搟成牛舌狀，從一側(cè)卷起。

7、將卷好的面團(tuán)放入吐司盒中，發(fā)酵至8分滿?？鞠漕A(yù)熱至180度，蓋上蓋子放入烤箱中下層，35分鐘左右即可。