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雙色吐司的做法和配方

更新時(shí)間:2023-08-23 12:27:11作者:佚名

雙色吐司的做法和配方

1、食材:高粉280克,牛奶130克,可可粉10克,黃油35克,酵母3克,鹽3克,糖45克,雞蛋1個(gè)。

2、除黃油外把多有材料放入面包機(jī)內(nèi)攪拌,一個(gè)程序后加入黃油繼續(xù)攪拌,成擴(kuò)展階段發(fā)酵兩倍大。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩份,將其中的一份放上可可粉,用手揉勻蓋保鮮膜餳發(fā)5分鐘。

4、再將白面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,可可粉面團(tuán)也搟成長(zhǎng)方形。

5、可可粉的放在白色的上面,白色面片搟的比可可面團(tuán)大出一周。

6、然后卷起來放入模具二次發(fā)酵

7、發(fā)酵的吐司進(jìn)入烤箱170度考25分左右,根據(jù)自家烤箱調(diào)整。

8、放涼切開。

本文標(biāo)簽: 做法  配方  

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