豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-18 06:43:49作者：佚名
1、土豆洗干凈，肉餡盡量攪碎點(diǎn)。這樣吃起來也好。
2、肉餡中放兩勺鹽，一勺味精，蔥花碎，一勺料酒，兩勺鮮醬油。拌勻（鹽味精用的調(diào)味勺，醬油料酒是喝湯用的勺哦）。
3、土豆切1cm左右厚的片，中間切開不切斷，小心手哦。
4、剩下的不能夾的土豆碎片剁碎，拌到肉餡里，韭菜切細(xì)丁拌勻。喜歡吃三鮮的，海米泡好剁碎放進(jìn)去，味道更好。
5、肉取適量夾進(jìn)去，不要擔(dān)心不熟哦，很好熟的。
6、面粉加入一個(gè)雞蛋和適量水調(diào)成面糊，筷子劃過有痕跡但不費(fèi)力最合適。
7、土豆合裹上一層面糊，放入平底鍋中小火煎至變色翻面，兩面金黃就可以出鍋啦。記得火不能大容易糊哦，然后記得蓋鍋蓋就可以了。