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1、食材：五花肉適量，金針菇適量。

2、做法：五花肉入沸水三分鐘，撈出，沖冷水。備用。針蘑泡發(fā)洗凈。備用。冷水，蔥段、姜片、花椒、八角、桂皮、鹽、五花肉一起入鍋，加熱至沸騰再半小時(shí)?？鞠?30度上下火，預(yù)熱。五花肉撈入晾涼，切厚片。找一烤盤，針蘑放在最下層，然后上面是五花肉片碼放整齊。中間可以放蔥花適量，夾在肉片中間。淋上醬油。放入烤箱，230度上下火，加熱半小時(shí)，完成啦。