豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-20 03:19:12作者：佚名
1、先準(zhǔn)備食材：仔雞一只、小蔥一把、醬油30毫升、生姜一塊、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食鹽少許、香菜等。
2、把仔雞清洗干凈，把醬油均勻涂抹于雞身上，腌制20分鐘。
3、再次均勻涂抹醬油，雞肚內(nèi)均勻涂抹少許鹽，然后再重復(fù)一遍。
4、在腌制好的雞身上均勻涂抹一層食用油。蔥切兩段，姜切片。
5、去鐵鍋洗干凈，鍋底涂抹少量食用油。將切好的蔥段，姜片，均勻的擺放在鍋底。放入腌制好的雞，腌制產(chǎn)生的汁一起倒入鍋內(nèi)。
6、倒入適量料酒。中火，到鍋中開始冒出水汽轉(zhuǎn)成中小火，15～20分鐘，用筷子可以輕松戳穿雞肉即可。
7、放入香菜和辣椒粒，淋上少許生抽，另取一個(gè)鍋加入少許食用油和藤椒油至九成熱。將熱油淋在雞身上，上就可以吃了。