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1、把豬肺的支氣管口指向自來水龍頭往里注水，待豬肺澎漲到不可以再澎漲的情況下，把里邊的鮮血擠壓，這般反復(fù)數(shù)次，直到豬肺色調(diào)變化為粉色或乳白色，再侵泡30分鐘，切片，汆水撈出;

2、熱鍋不用加點油，將豬肺倒進煸炒至水干，盛起;

3、魚腥草根浸洗干凈，羅漢果清洗;

4、燒開瓦鍋里的冷水，放進全部原材料，文火燒開，轉(zhuǎn)中文火煲一個半小時，下鹽調(diào)料就可以食用。