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海鮮撈飯的家常做法(海鮮撈飯的家常做法竅門)

更新時間:2023-11-24 06:56:11作者:未知

海鮮撈飯的家常做法(海鮮撈飯的家常做法竅門)

1、將蝦去皮挑去蝦線,魷魚切成小片,表面劃方格,圓蔥、胡蘿卜和青椒都切成小丁。

2、將蛤蜊和扇貝清洗干凈。

3、因為我的電飯煲?guī)в懈伸怨δ埽灾苯釉阱伬锊僮?你的電飯鍋沒有這個功能的話,就先用不粘底鍋來炒吧,鍋子加熱,先倒入一點橄欖油,熱好后倒入蒜末和洋蔥,炒出香味來。

4、倒入蛤蜊和扇貝,再倒入一小碗清水。

5、蓋上蓋子燜一會,等蛤蜊和扇貝的貝殼剛剛打開就可以撈出來備用了。

6、鍋子刷干凈,繼續(xù)倒入少量的橄欖油加熱,然后將魷魚片和蝦也放進去,仍是將魷魚片炒到卷起,蝦的顏色變紅即可,稱出來備用。

7、將鍋子刷干凈,選擇干煸功能,然后將黃油塊放入,黃油會很快融化冒泡。

8、倒入洋蔥末和蒜蓉,煸炒出香氣來。

9、倒入淘洗干凈的大米,稍微翻炒一下。

10、倒入西紅柿塊、胡蘿卜稍微翻炒一下,再放入青椒,這時候可以加點鹽調(diào)味了

11、然后將所有的材料移到電飯煲中,再倒入高湯,翻拌一下米飯,高湯的量以浸過米飯表面為準。

12、再將魷魚卷和迷迭香鋪在米飯上,撒一點胡椒粉。

13、再鋪上玉米粒、蝦和扇貝柱,蓋上蓋子。

14、飯煮好以后,出鍋之前,在米飯上鋪上煮好的蛤蜊,再蓋上蓋子燜個四五分鐘就好了。

本文標簽: 海鮮撈飯的家常做法  

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