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1、豆角洗干凈，摘去頭尾。

2、鍋里放入適量清水煮沸，放入豆角焯一下水。

3、撈起焯過水的豆角迅速放入涼水中浸泡片刻。撈起瀝干水分。取一根豆角卷起來用竹簽串起來。把豆角按同樣的操作全部做好。

4、蒜頭去皮，洗凈剁成細末。

5、鍋里倒入花生油燒熱，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉醬，倒入適量醬油拌勻即成醬汁。

6、將豆角棒棒串放在墊了油紙的烤盤上，兩面刷上醬汁。

7、放入提前預熱好的烤箱內(nèi)，中層上下火170度烤十分鐘左右即可。

8、好吃又好玩的豆角棒棒串做好了。