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1、食材：面粉100克，白糖20克。

2、100克普通面粉，加上20克白糖，兩克酵母，加上45克涼水，15克的食用油，揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，揉搓排氣，松弛15分鐘。制作油酥，50克玉米淀粉，加上3克鹽，12克的小蔥，30克的食用油，用手捏搓，抓成一個(gè)團(tuán)，備用。松弛好的面團(tuán)，不用揉，按扁，放上油酥，用虎口收攏。

3、捏合緊實(shí)，松弛15分鐘，輕輕按扁，搟開，朝中間對(duì)折，對(duì)折上去，向左旋轉(zhuǎn)，搟成長(zhǎng)方形薄片，對(duì)折上去，向左旋轉(zhuǎn)，再次搟開，邊角去掉，再豎著切，橫著切。

4、根牙簽，切掉尖頭，扎一些小孔。開小火，不用放油，烙三分鐘左右，給它翻面，再烙三分鐘，反復(fù)翻面，烙至兩面金黃，就可以出鍋了。