豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-22 00:39:47作者：佚名
1、準(zhǔn)備：捻子、米酒、酒缸。
2、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子備用。
3、用蒸籠蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng);然后放在簸箕用太陽(yáng)曬,曬到稔子果子稍干時(shí),再把稔子拿來(lái)蒸一下,再繼續(xù)曬干,反復(fù)三次,即捻子要三蒸三曬。
4、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,輔以枸杞、紅棗等藥材,再放一兩顆冰糖,有助于酒的口感更潤(rùn)滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
5、密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用,浸泡半年以上味道更醇。