豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-23 00:42:24作者：未知
1、食材：牛窩骨3根、土豆2個(gè)、蔥段、姜片、水、老抽適量、白糖2勺、黃醬2勺。
2、牛窩骨用冷水浸泡，清洗干凈，放高壓鍋里加水，蔥段，姜片壓25分鐘。
3、鍋冷卻后打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點(diǎn)鹽香菜做個(gè)牛肉湯，或者煮面條都是相當(dāng)好吃的。
4、土豆切塊，把煮好的牛窩骨上的筋剔下來，切成小塊。骨頭不用剔那么干凈，下頓還可以放到鍋里熬頓湯。
5、鍋里放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然后加兩勺黃醬，翻炒兩下，下牛骨筋，然后少添點(diǎn)水，沒過牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然后下土豆，燉20分鐘，這個(gè)菜就好了。