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1、肉洗干凈，海帶泡發(fā)，蒜切末備用，煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟。

2、把煮肉的水倒入大盆里備用，肉煮好后撈出來用手撕開，鍋里倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半翻炒。

3、蒜炒出香味后，放入牛肉和海帶，繼續(xù)炒，海帶翻炒一段時間后，加入之前煮肉的水大火煮開；煮開之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。如果水不夠了，要繼續(xù)加水，煮了一會之后加入醬油，嘗下味道，如果淡，再加入一點鹽，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。

4、稍待片刻，將剩下的蒜末放入鍋中，繼續(xù)煮，煮好后，盛出即可食用。