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1、材料：西紅柿2個(gè)、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。

2、西紅柿去皮切丁，排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，然后洗凈?/p>

3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

4、把鍋燒熱發(fā)油，放入西紅柿丁，炒半熟時(shí)加入冰糖，之后加水，水開后放排骨，燜上40—50分鐘加番茄醬和鹽調(diào)味，即可。