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1、食材：糯米粉、胡蘿卜、雞蛋、紅薯粉絲、豆腐干、食鹽、蔥、姜、十三香、植物油。

2、將糯米粉加水，弄成面團(tuán)，蓋上紗布備用。

3、將胡蘿卜擦成細(xì)絲，雞蛋炒熟鏟碎；然后將紅薯粉用涼水泡軟。

4、將胡蘿卜絲用鹽漬出水分，并擠干，此時(shí)的胡蘿卜汁不要倒掉，用鍋煮開(kāi)并放入泡過(guò)的粉條煮軟把汁吸干。

5、將煮好的粉條剁碎，炒鍋倒入植物油放入蔥姜沫爆香，將胡蘿卜絲放入進(jìn)行炒制，放將切碎的豆干、雞蛋，粉條碎一起放入翻炒，并加入鹽和十三香調(diào)味。

6、將發(fā)好的面做成大小適合的劑子搟成圓皮，這個(gè)包子皮要周邊薄中間厚，放入包子餡，左手拇指壓住餡料，用右手將包子皮邊緣稍提高，左手夾住面皮邊緣往后退，右手順勢(shì)向前將皮一褶一褶地黏合直到一圈后，回到起始點(diǎn)黏成一個(gè)小圓口即可。