豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-25 10:31:24作者：未知
1、巴沙魚(yú)柳解凍，洗凈吸干水分。
2、把魚(yú)切成小塊，注意一下最好要把里面的筋膜剔除，把魚(yú)塊放入料理家中，加入適量蔥姜花椒水。
3、攪打成魚(yú)茸，把魚(yú)茸放入盆中，加入蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和雞粉。
4、按照一個(gè)方向攪拌上。
5、用虎口擠出魚(yú)丸或者用勺子舀，整成圓形。
6、鍋中放入適量水，水里放入蔥姜，不要等水煮沸，把魚(yú)丸放入水里。
7、全部擠好后，用中小火再一起煮沸即可。