豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-25 11:35:59作者:佚名
1、主料:魚翅(干)20克、排骨500克。
2、輔料:料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許。
(1)準(zhǔn)備好原材料。
(2)魚翅冷水泡發(fā)24小時,泡軟撕開后小火煮30分鐘后換水再煮30分鐘。
(3)排骨焯水。
(4)焯水的排骨洗凈備用。
(5)砂鍋放入料酒、蔥、姜、排骨、魚翅。
(6)大火煮開后改小火燉1小時。燉至排骨軟爛后放入蔥末、胡椒粉、鹽。