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1、首先去藥店買來(lái)一瓶黃酒。阿膠塊100g，找來(lái)合適容器，把阿膠塊浸泡在黃酒里，沒(méi)過(guò)阿膠塊為宜。放在陰涼處。

2、浸泡兩天以后，阿膠變軟。一般好的阿膠很容易變軟的。

3、阿膠里放入適量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁搗碎。

4、放在蒸鍋里蒸，待阿膠塊全部融化后，拿出來(lái)，放到陰涼處。

5、待蒸好的阿膠放涼后，用刀切成塊狀，就像打豆腐塊一樣，大小為每次的食用量。這樣以后好分食用量。因?yàn)榘⒛z凝固后不好分開?，F(xiàn)在也可以服用了。

6、在阿膠沒(méi)有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，這樣等到阿膠完全凝固后，就被分成一塊一塊的了。