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剩菜常溫下可以放多久 夏天剩菜常溫下可以放多久

更新時間：2023-08-15 08:23:58作者：佚名

剩菜常溫下可以放多久 夏天剩菜常溫下可以放多久

1、科學(xué)界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。我的建議是剩菜、剩飯尚有余熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。

2、這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件。此外，剩菜、剩飯再吃的時候需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。

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