豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-27 05:00:38作者：未知
1、主料：蜜斗魚（350克）、土豆（3個(gè)）。
2、調(diào)料：蔥（15克）、姜（10克）、蒜（5瓣）、花生油（30毫升）、鹽（2克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、生抽（15毫升）、白糖（20克）、醋（5毫升）、八角（1枚）、胡椒粉（2克）、味精（2克）。
3、做法：
（1）把蜜斗魚洗凈，切成小塊。蔥、姜、蒜切碎。
（2）鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。
（3）放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。
（4）添加足量水大火燒開，小火燉40分鐘。
（5）土豆洗凈去皮，切小塊放入鍋中。
（6）用大火燒開，小火再燉20分鐘。
（7）放入鹽、味精調(diào)味即可。
（8）出鍋裝盤，即可享用。