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夏天喝什么湯好吃 夏天喝什么湯好吃又減肥

更新時(shí)間:2023-11-05 03:21:27作者:未知

夏天喝什么湯好吃 夏天喝什么湯好吃又減肥

1、【芥菜咸蛋湯】【準(zhǔn)備食材】:芥菜,咸蛋,雞湯。

【烹飪過程】:芥菜洗凈,去掉葉子,留下芥菜梗和菜心,然后切成小段。砂鍋里的新鮮熱土雞湯,先倒入切好的芥菜,蓋上鍋蓋,大火煮1分鐘。取2個(gè)咸鴨蛋,分開蛋黃和蛋清。鍋里下2個(gè)蛋黃和1個(gè)蛋清。大火煮3分鐘后,即可裝碗享用。咸蛋本來就很咸,所以煮湯,只需加一個(gè)蛋清就可以了。

2、【枸杞葉豬肉湯】【準(zhǔn)備食材】梅頭肉,枸杞葉,生粉,鹽,花生油。

【烹飪過程】從菜市場(chǎng)買回來的新鮮梅花肉,洗凈切篇,加入一勺生粉,小半勺鹽,辦勺花生油,攪拌腌制30分鐘。摘下枸杞葉用清水淘洗幾遍備用。砂鍋里的水燒開,然后把腌制好的豬肉放入鍋里蓋上鍋蓋大煮10分鐘,煮湯建議大家用砂鍋來,器具鋁類的鍋煮出來的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如砂鍋。豬肉煮熟后,鍋里倒入枸杞葉,再加小勺鹽提味,就可以裝盆端上桌子開動(dòng)筷子了。

3、【椰子雞湯】【準(zhǔn)備食材】:土雞,椰子,椰子水,紅棗,枸杞,食鹽,料酒。

【烹飪過程】:土雞斬成小塊,放入冷水中,加入幾滴料酒,開小火慢慢將雞肉中的血水和腥臊味逼出來。焯好水的雞肉撈起再?zèng)_洗一遍去掉表面的浮沫。紅棗枸杞洗凈,紅棗需去籽避免燥熱,椰子的一半切成長(zhǎng)條狀放入盤子中備用。另外一半的椰子切成小塊放入攪拌機(jī)中,加入清水,椰子和水的比例1:1,攪拌成椰子汁,然后再過濾掉椰子渣。取一個(gè)砂鍋,加入1盆水,等到水煮開,就倒入雞肉,椰子條和一碗椰子水。開中火煮40分鐘。接著倒入紅棗和椰子汁。再蓋上鍋蓋,改小火煮10分鐘。加入椰子汁這一步可以使這個(gè)雞湯濃白醇香可口。最后再倒入枸杞煮1分鐘后,加入小半勺食鹽提味,出鍋前撇去表面多余的雞油即可。

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