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煮山核桃方法 怎么煮核桃

更新時(shí)間：2022-03-27 18:33:03作者：未知

煮山核桃方法 怎么煮核桃

1、將核桃完全的浸在鍋?zhàn)拥乃?，然后生火煮熟，由于山核桃本身有很?qiáng)的堿性，在高溫的時(shí)候和水進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，所以用水煮的山核桃從殼到肉都是黑色的，顏色很不好看。

2、煮完以后，需要放在太陽底下暴曬，其目的是為了山核桃能均勻的干燥，最后一個(gè)制作工序是放在竹塌上，底下下用高溫的碳火烘烤，一直到干了為止。

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