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1、用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐。

2、雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

3、適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時左右。白糖加極少量即可。

4、加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。

5、倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。

6、燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。

7、將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。

8、倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。

9、10分鐘左右可樂變成糊狀即可。