適合冬季滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯
2023-10-17
更新時(shí)間:2023-10-17 12:13:57作者:未知
1、菠蘿又叫“鳳梨”,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量果糖和葡萄糖,幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽,味道鮮美,香甜多汁。具有清熱解暑,生津止渴,開(kāi)胃消食,祛濕利尿之功效。是醫(yī)、食俱佳的時(shí)令水果,因此深受孩子們的喜愛(ài)。健康吃法:菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性,到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水一般燒菜的咸度里浸泡30分鐘左右,再用涼開(kāi)水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無(wú)異常,下次可適當(dāng)加量。每次吃菠蘿不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
2、荔枝果肉除含豐富的果糖,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。荔枝對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效,對(duì)血液循環(huán)有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)做食療品以滋補(bǔ)身體。健康吃法:食荔枝要節(jié)制,不要過(guò)量食用。食用荔枝最好在飯后,不能用荔枝代替正常的飯菜。進(jìn)食荔枝后,如果出現(xiàn)饑餓、無(wú)力、頭暈等癥狀時(shí),要盡快口服葡萄糖水或及時(shí)去醫(yī)院靜脈輸液給予葡萄糖液,一般多能很快恢復(fù)。
3、杏從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),杏的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的,并含有較多的抗癌物質(zhì)。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克,為蘋果的22倍;含維生素C 7毫克,僅次于棗和柑橘。健康吃法:需要注意的是,杏中酸含量較高,吃多了容易對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激,因此每天在飯后吃2~3個(gè)就足夠了,不可貪多。寶寶一天食杏不要超過(guò)5個(gè)。
4、芒果集熱帶水果精華于一身,被譽(yù)為“熱帶水果之王”。芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素C、胡蘿卜素含量特別高,有益于寶寶視力發(fā)育。芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。中醫(yī)認(rèn)為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。健康吃法:過(guò)敏體質(zhì)的孩子不適宜吃芒果。吃芒果時(shí),最好將果肉切成小塊,直接送入口中,避免接觸面部皮膚。吃完芒果后,應(yīng)漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
5、桑椹的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?;ㄇ嗨厥菑?qiáng)抗氧化劑,能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”再生的能力,從而改善視覺(jué)的敏銳度和夜盲癥。中醫(yī)認(rèn)為桑葚具有生津止渴、養(yǎng)心益智、補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)腸燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入藥的水果中佳品。健康吃法:要限制進(jìn)食桑椹量,桑椹只能作為正餐外的補(bǔ)充。如果寶寶非常喜歡吃,可以一天中分幾次吃。出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉,特別是有血性便者要及時(shí)到醫(yī)院診治。