韭菜雞蛋湯的做法和配方
2023-10-17
更新時(shí)間:2023-10-17 10:06:55作者:佚名
1、主料:千張1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蠔油5克、鹽2克。
2、把豆腐皮改刀成小塊狀。
3、熱鍋冷油,讓油溫到180度左右。
4、把豆腐干倒入鍋里。
5、把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。
6、鍋里放一些油,油溫180度后下入花椒。把花椒炒出香味來(lái)。
7、等花椒炒出香味后,下入麻辣面。再把麻辣面微微的翻炒一下。
8、把炒好的豆腐干放入鍋中,小火翻炒。
9、翻炒好的帶豆干下入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。
10、麻辣豆腐干就完成了。