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麻辣豆腐干的做法和配方 麻辣豆腐干的做法和配方竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-10-17 10:06:55作者:佚名

麻辣豆腐干的做法和配方 麻辣豆腐干的做法和配方竅門(mén)

1、主料:千張1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蠔油5克、鹽2克。

2、把豆腐皮改刀成小塊狀。

3、熱鍋冷油,讓油溫到180度左右。

4、把豆腐干倒入鍋里。

5、把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

6、鍋里放一些油,油溫180度后下入花椒。把花椒炒出香味來(lái)。

7、等花椒炒出香味后,下入麻辣面。再把麻辣面微微的翻炒一下。

8、把炒好的豆腐干放入鍋中,小火翻炒。

9、翻炒好的帶豆干下入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。

10、麻辣豆腐干就完成了。

本文標(biāo)簽: 配方  做法  豆腐干  竅門(mén)  

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