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1、糊辣湯：糊辣湯是河南的著名小吃，其湯味濃郁，湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，很適合配著饅頭一起吃。在寒冷的冬季，隨著一碗熱騰騰的胡辣湯下肚，額頭上就會(huì)滲出細(xì)細(xì)的汗來，身子暖了，胃口也開了，精神充沛的一天就要來了。

2、手抓羊肉：手抓羊肉是我國的蒙古族民族喜愛的傳統(tǒng)美食，其有著上千年的歷史，吃的時(shí)候直接用手抓著羊肉蘸著調(diào)料吃，先不說它肉鮮味美，不膩不膻的口感，光這種特殊的吃法就吸引了不少食客去品嘗。

3、西安肉夾饃：西安肉夾饃是西安的著名傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在全國范圍內(nèi)都可以看見。肉夾饃是將剛出爐的白饃切開，里面放進(jìn)鹵好的鹵肉和雞蛋，一口咬下去饃香肉酥，讓人回味無窮，吃過的人都說好。

4、桂林米粉：桂林米粉也是一種特別受歡迎的粉，它的粉非常的有勁道，吃起來很香，口感非常好，尤其是在桂林米粉中加上一些涼拌的竹筍會(huì)更加好吃。

5、重慶酸辣粉：重慶酸辣粉是純天然的綠色食品，它的口感非常獨(dú)特，吃起來酸辣開胃，一直深受愛吃辣的重慶人喜愛。它的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸，并且油而不膩，有著“天下第一粉”之美名。

6、武漢熱干面：武漢熱干面是武漢的特色風(fēng)味小吃，它不同于涼面和湯面，吃的時(shí)候要先煮熟，過冷和過油后再淋上芝麻醬、香油、陳醋、辣椒油、蘿卜丁等多種配料，它的色澤黃而油潤，醬汁香濃味美，面條爽滑而有筋道，是老武漢人每天早上必吃的早餐。

7、四川火鍋：四川火鍋在制作上以“厚味重油”著稱，它鮮香味美，制作精細(xì)，吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味去調(diào)味碟。吃四川火鍋一般放菜是先葷后素，不能吃辣的還可以選擇吃鴛鴦鍋，其大眾化的口味在全國都相當(dāng)?shù)氖軞g迎。

8、油燜大蝦：小龍蝦是無數(shù)吃貨們的心頭摯愛，提起它就讓人忍不住留下了口水，它的做法也相當(dāng)?shù)亩?，其中油燜大蝦、蒜蓉小龍蝦最為經(jīng)典，每年夏季的街頭圍著桌子吃小龍蝦的食客比比皆是。

9、北京烤鴨：北京烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式，其以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色征服了無數(shù)老饕們的味蕾，被譽(yù)為“天下美味”。

10、蘭州拉面 ：蘭州拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃，其以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味風(fēng)靡全國，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為三大中式快餐之一，享有“中華第一面”的美譽(yù)。