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1、第一種：清炒南瓜。

用料：南瓜、小蔥、油。

做法：南瓜削皮去籽，切塊；炒鍋放油，8時(shí)下南瓜煸炒；加鹽，糖后翻炒幾下后加一碗水；開鍋后加蓋小火燜至水收干；撒些雞精出鍋。

就是這么簡(jiǎn)單。小蔥被炒香，南瓜的味道也不會(huì)那么單一，吃起來口感豐富，讓人愛不釋手。

2、第二種：南瓜饅頭。

用料： 中筋面粉，奶粉，酵母粉，南瓜泥，細(xì)砂糖

做法：南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀； 將南瓜泥、細(xì)砂糖、酵母放攪拌機(jī)內(nèi)，拌勻至酵母融化；

在步驟2中加入面粉、奶粉；繼續(xù)攪拌成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵，至原面團(tuán)的兩倍大；把發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑，捏成自己喜歡的樣子，或者就簡(jiǎn)單切塊就行。

將做好的面團(tuán)，放入蒸籠中蒸30分鐘，就可以了。

如果能讓孩子在制作南瓜饅頭的時(shí)候，參與其中，那孩子恐怕吃的會(huì)更開心。這樣不僅能夠讓孩子體會(huì)到動(dòng)手的快樂，還能夠讓孩子接受南瓜的味道。

3、第三種、干燒南瓜。

用料：南瓜、生抽、老抽、糖、白醋、蔥花、水、油。

做法：將南瓜洗凈去皮，然后切塊。.將生抽、老抽、糖、醋和適量水倒入碗中攪勻備用。醋不要加太多，只是增香，酸了就不好吃了。

熱鍋倒油，倒入南瓜塊用小火煎至表面微焦， 倒入之前調(diào)好的料汁炒勻，再用大火煮至收汁，最后撒上蔥花就成了。