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今天買了幾只大閘蟹回家，打算明天蒸著吃，但是大閘蟹都是綁起來(lái)的，想問(wèn)一下大閘蟹拿回家放出來(lái)嗎？大閘蟹如何存放？

大閘蟹拿回家放出來(lái)嗎

視情況而定。

大閘蟹買回來(lái)若是短時(shí)間內(nèi)就要吃的，就不用松綁了，因?yàn)榇箝l蟹綁好是為了在蒸的時(shí)候防止其亂爬導(dǎo)致蟹黃和蟹膏散掉，防止蟹腿斷掉，還是為了保證大閘蟹的肉結(jié)實(shí)，而且大閘蟹不綁起來(lái)的話，還可能會(huì)夾傷手，若是需要長(zhǎng)時(shí)間保存需要放在水中養(yǎng)殖的，就可以松綁，但是在蒸螃蟹的時(shí)候還是建議將其綁起來(lái)。

大閘蟹活的能放冰箱嗎

大閘蟹可以放冰箱保存，如果買回來(lái)的蟹確實(shí)一兩餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，記住千萬(wàn)不可以清洗大閘蟹，蟹買回來(lái)之后，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然后放在冰箱冷藏層，大閘蟹不可層疊擺放，放好之后用濕毛巾蓋著。

大閘蟹如何存放

1.陰涼環(huán)境保存：1-2天

如果當(dāng)?shù)氐臍鉁卦?0攝氏度以下，那么買回來(lái)的大閘蟹可以放在家里比較陰涼的地方保存。

先將大閘蟹綁好放入盆中，在放淺淺的一層水，注意一定不要讓水蓋過(guò)大閘蟹的嘴部，這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要蓋上濕潤(rùn)的水草或者菜葉，保證盆中環(huán)境的濕潤(rùn)。然后將盆放在陰涼處，這樣能保存1-2天。

2.冰箱冷藏保存：2-3天

將捆綁好的大閘蟹用無(wú)蓋盒子裝好，然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天，甚至更久，但穩(wěn)妥點(diǎn)還是要盡早吃掉。

熟的大閘蟹能放多久

如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。