粉絲老虎蝦做法竅門(粉絲老虎蝦做法竅門是什么)
2023-10-30
更新時(shí)間:2023-10-30 21:25:59作者:佚名
1、用料:老虎蝦500g、粉絲1小捆、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一點(diǎn)點(diǎn)、大蒜半頭。
2、蝦頭摘掉,不要丟。
3、挑去蝦線,用剪刀在背中間剪開,再用刀劃開,這樣好入味。
4、粉絲用熱水浸泡3分鐘左右,剪成小段,鋪在盤底。
5、大蒜切末,起火鍋里放適量的油,先炒蝦頭,(也是要炸出蝦油)蝦頭撈出后,炒大蒜末,加鹽、糖、生抽、老抽,炒出香味即可關(guān)火。
6、蝦擺到粉絲上面。
7、將炒好的大蒜末淋到上面,隔水蒸7-10分鐘。
8、美味的粉絲老虎蝦出鍋。