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朋友之前說等過段時(shí)間山楂成熟上市后就做些山楂干泡水喝，可是這新鮮的山楂一般要到什么時(shí)候才會(huì)上市呢？

新鮮山楂什么時(shí)候上市

9-10月上市。

山楂的花期通常在5-6月，到9-10月果實(shí)成熟，且山楂一般以果實(shí)著色、果個(gè)變肥圓、果點(diǎn)度明顯、果柄易摘取為成熟的標(biāo)志，當(dāng)然山楂采收期除了根據(jù)果實(shí)成熟度確定外，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在寒冷地區(qū)的山楂生長(zhǎng)期短一些，受霜凍限制山楂應(yīng)早采收，而在溫暖地區(qū)山楂生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可按果實(shí)成熟度采收。

新鮮山楂一天吃幾顆好

3-4顆即可。

新鮮山楂是中國特有的藥果兼用樹種，有平衡血脂血壓、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。

然而雖然山楂對(duì)人體十分有益，但也不宜過多食用，因?yàn)槠渲兴嵝晕镔|(zhì)較多，食用過多不僅牙齒酸軟，還可能會(huì)因?yàn)槲杆岱置谶^甚刺激胃壁引起胃痛、反酸等腸胃不適現(xiàn)象，因此一般建議新鮮山楂一天吃3-4顆就可以了。

山楂怎么挑選好的

看外觀

優(yōu)質(zhì)的山楂外形規(guī)則完整，表面整潔無損傷，有一定的光澤度，個(gè)頭挑選方面，大的山楂吃起來非常酸占分量，太小沒有多少果肉，建議選擇大小適中的山楂。

看顏色

如果山楂表面顏色是深紅色的，說明放置的時(shí)間過長(zhǎng)不建議購買，而顏色過淺則有未完全成熟的風(fēng)險(xiǎn)，一般來說顏色亮紅是比較值得挑選的。

捏軟硬

用手捏一捏山楂的軟硬，如果山楂捏起來很軟，表明采摘時(shí)間過長(zhǎng)買回來后放不久，另外注意山楂表面有很多果點(diǎn)，果點(diǎn)密而粗糙的山楂味道偏酸，而果點(diǎn)小而光滑的山楂會(huì)甜一些。

新鮮山楂怎么曬山楂干

如果想山楂能存放得更久，同時(shí)方便泡水?dāng)y帶食用的話，可以曬成山楂干，做法如下：

1、先將新鮮山楂用清水中洗干凈，然后瀝干表面水分，去掉果梗，用刀挖掉山楂底部。

2、再用刀將山楂從中間橫向切開去籽，把山楂片放在干凈的竹簸箕或竹席上攤開。

3、然后放置在陽光下曬干即可，通常晾曬1周左右，等山楂干質(zhì)地變硬就完成了。