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1、普通面粉200克、牛奶100克、酵母2克、細(xì)砂糖5克。

2、將牛奶倒入碗內(nèi)，加入酵母和細(xì)砂糖，然后拌至酵母溶化，靜止5分鐘。

3、將靜至好的牛奶倒入面粉內(nèi)。

4、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。

5、再和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放室溫發(fā)酵。

6、發(fā)酵至比原來兩倍大。

7、案板撒干面粉，然后將面團(tuán)揉至光滑。

8、再搟成大片。

9、然后由上至下卷起搓成長條。

10、用刀切成饅頭坯。

11、鍋內(nèi)加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。

12、然后開大火蒸12分鐘即可。