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紅燒雞爪怎么做好吃(紅燒雞爪怎么做好吃視頻)

更新時(shí)間:2023-11-06 20:44:52作者:佚名

紅燒雞爪怎么做好吃(紅燒雞爪怎么做好吃視頻)

1、收汁時(shí)留少量濃汁,這樣味道更美。步驟:雞爪剪去指甲洗凈,入鍋中穿燙一下,瀝出備用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準(zhǔn)備好。熱鍋入油,油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香,轉(zhuǎn)中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。

2、加入生抽、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒上色,然后加一小碗水加蓋轉(zhuǎn)大火燒開。燒開后開蓋嘗嘗水的咸淡,加鹽調(diào)節(jié),然后加蓋轉(zhuǎn)小火燒至軟并入味。大火收干汁水,撒入蔥綠起鍋。

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