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1、食材：全麥面包粉250g，雞蛋1個(gè)。

2、把全麥面包粉放入大盆。

3、放入其它全部的配料。

4、用力揉15分鐘左右，成光滑的面團(tuán)。

5、放在溫暖處，發(fā)酵至原來的二倍大。

6、排氣，分成2份，揉圓，松弛15分鐘。

7、取其中一份，搟成橄欖形面片。

8、翻轉(zhuǎn)一面，從上往下卷起。注意邊卷邊收緊。

9、放入烤盤。

10、烤箱內(nèi)放一碗熱水，放入烤箱開始二次發(fā)酵。

11、發(fā)酵完成的面團(tuán)。

12、表面刷些清水，等待片刻。

13、等面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后，撒些黑芝麻。

14、放入預(yù)熱好200度的烤箱。

15、烤23分鐘左右，到表面金黃即可。