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1、主料：350g蘑菇、150g瘦肉。配料：油、鹽、醬油、蔥、姜、韭菜各適量。

2、做法：蘑菇和韭菜準(zhǔn)備好，蘑菇撕成條洗凈，控干水分，韭菜切段備用，瘦肉切好，用鹽、醬油、姜腌十分鐘；起油鍋，放入瘦肉翻炒，炒至肉變色，放入蔥花；放入蘑菇翻炒，加入調(diào)料十三香翻炒，加入鹽繼續(xù)翻炒，加入少許醬油翻炒，蓋上蓋子燜一會；再放入韭菜翻炒即可。