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名菜宮保雞丁中的宮保本意指什么 宮保雞丁的宮保是什么意思是人名還是官名

更新時間:2024-02-06 17:23:39作者:未知

名菜宮保雞丁中的宮保本意指什么 宮保雞丁的宮保是什么意思是人名還是官名

1、所謂“宮?!?,其實是丁寶楨的榮譽官銜。據(jù)《中國歷代職官詞典》上的解釋,明清兩代各級官員都有“虛銜”。最高級的虛銜有“太師、少師、太傅、少傅、太保、少保、太子太師、太子少師、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少?!?。上面這幾個都是封給朝中重臣的虛銜,沒有實際的權(quán)力,有的還是死后追贈的,通稱為“宮銜”。

2、在咸豐以后,這幾個虛銜不再用“某某師”而多用“某某?!保赃@些最高級的虛銜又有了一個別稱——“宮保”。丁寶楨治蜀十年,為官剛正不阿,多有建樹,于光緒十一年死在任上。清廷為了表彰他的功績,追贈“太子太?!薄H缟衔乃f,“太子太?!笔恰皩m?!敝唬谑撬l(fā)明的菜由此得名“宮保雞丁”,也算是對這位丁大人的紀(jì)念了。

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1、所謂“宮?!保鋵嵤嵌殬E的榮譽官銜。據(jù)《中國歷代職官詞典》上的解釋,明清兩代各級官員都有“虛銜”。最高級的虛銜有“太師、少師、太傅、少傅、太保、少保、太子太師、太子少師、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少?!薄I?/a>

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