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1、食材：大蝦5條；黑胡椒碎適量；味精適量；羅勒葉適量；鹽適量；蠔油適量；番茄1個(gè)；意面一把；紫洋蔥適量；青桔一顆。

2、先把大蝦去殼，用刀再其背部劃破后去除蝦腸。

3、鍋中放水煮開，把意面放進(jìn)去煮，期間加冷水，這樣煮出來的意面口感會(huì)比較好。

4、煮好的意面濾干水分后再加入涼白開泡一會(huì)，這一步的作用是讓意面吃起來口感更筋道。

5、番茄、洋蔥切成碎小小小小丁備用；10羅勒葉切碎備用。

6、鍋中放油加熱，等油鍋熱后加入洋蔥爆爆香。

7、再加入番茄進(jìn)行炒制，加水然后小火慢熬。

8、加入番茄醬和黑胡椒碎等各種調(diào)味料。

9、把蝦放進(jìn)去煮熟后撈起來。

10、再把意面倒進(jìn)去，把茄汁和意面炒均勻后就可以了。

11、裝盤然后把蝦擺上去，再擠上青桔汁，就可以開吃啦。