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1、紫菜蛋花湯的材料：紫菜10g，雞蛋1個(gè)，輔料，油適量，鹽適量，肉末30g，姜片2片。

2、首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。

3、雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜。

4、在鍋里下少許油煸炒肉末至變色。這時(shí)候要及時(shí)的加入適量的水煮開(kāi)。

5、等到水開(kāi)之后選擇下紫菜。然后再下適量的鹽。最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。

6、等到攪拌均勻即可關(guān)火，這時(shí)候就可以開(kāi)始吃了。