武漢炸面豆子的做法和配方 炸面豆怎么做
2023-10-06
更新時間:2023-10-06 12:24:22作者:未知
1、主料:500g五花肉、一塊姜、適量鹽、適量五香粉、適量胡椒粉、適量蔥、適量雞精;
2、肉洗凈先剁成小塊;
3、不愛吃姜就把姜泡水然后把水放在肉餡里,也可以把姜直接剁在肉里,蔥切成末和肉一起剁成肉茸,取一個雞蛋清,用雞蛋清把淀粉攪稀,再加一點水;
4、肉茸里家鹽,雞精,胡椒粉,五香粉和淀粉攪拌,用手摔幾下,取一個錫箔紙,紙上抹一點油,把肉餡鋪在一端;
5、卷起來兩邊封住,放在蒸鍋里蒸50分鐘,蒸好后取出晾涼切片。