香辣蝦火鍋(香辣蝦火鍋的做法家庭做法視頻)
2024-10-06
更新時間:2024-10-06 09:45:27作者:佚名
1、先雞蛋打碎,韭菜切成段,加入鹽攪拌在一起,然后鍋里倒入油,將雞蛋煎成金黃色裝盤備用。
2、熟糯米粉與糖水混合均勻,放置工作臺上,圍成粉墻,中間留出空隙。
3、冷開水倒入粉墻中央,加入白油,先將油水混合,在拌入粉,用手揉搓均勻,趕成長條,分切成25公克重之小粉團,共12個。
4、放點面粉將糯米粉團趕平,中間放韭菜雞蛋餡,包成包子狀,封口處向下,放點干粉后放入月餅模型中,用手壓平,再到扣出來即可。也可以不用月餅模型,用手壓成餅也行。
5、排列整齊,放入烤盤,烤爐設定200度,烘烤20-25分鐘,冷涼后即可食用。