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1、用水清洗海帶并把它切成碎片。

2、將切好的海帶放入碗中，加入半勺湯醬油或沖泡醬油，拌勻。

3、把牛肉和大蒜切成薄片。在火鍋里放一點(diǎn)油。這是做湯，不是炒菜。不要放太多油。放入肉片和大蒜，加入半勺醬油。炒1分鐘。

4、把腌好的海帶放進(jìn)去再煎2分鐘。

5、倒入少量水，再煎3分鐘。大約三分之一碗水。

6、再倒入3碗水，加入鹽和味精調(diào)節(jié)咸度。蓋上鍋蓋，用中火煮15分鐘。轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。美味的海帶湯準(zhǔn)備好了。