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1、花甲可以在合適濃度的鹽水里泡一夜。

2、將花甲放入鹽水中浸泡,并不會殺死花甲,因為花甲是一種海鮮,生活在海水里面,用鹽水浸泡花甲,可以使花甲開口吐出沙子,食用口感更好,并且更加干凈衛(wèi)生,一般來說,將花甲用合適濃度的鹽水泡養(yǎng),最多可以放1天左右,花甲吐出沙子后,撈出用清水多沖洗幾遍,就可以烹飪了。