豆沙湯圓的家常做法(豆沙湯圓的做法大全)
2023-07-16
更新時(shí)間:2023-07-16 14:56:15作者:未知
1、在清洗提子時(shí),要保留提子的蒂頭,以免在浸泡的過(guò)程中,泡出來(lái)的化學(xué)物質(zhì)又進(jìn)入了提子的果肉當(dāng)中。先用清水沖洗,去掉當(dāng)中明顯的雜質(zhì),再加入適量的鹽以打圈的方式攪動(dòng),再浸泡半個(gè)小時(shí)左右。撈出來(lái)后再用清水沖洗,將殘留的鹽分及一些化學(xué)物質(zhì)沖洗干凈即可食用。
2、提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn),雖然價(jià)格不菲,但在市場(chǎng)上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì),對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。所謂“提子”一詞是香港人對(duì)葡萄的稱(chēng)呼,紅、綠、黑是根據(jù)葡萄品種的顏色不同而進(jìn)行的稱(chēng)謂?,F(xiàn)在有些專(zhuān)家。種植者及商標(biāo)上也把葡萄稱(chēng)“提子”,這是不科學(xué)的。