包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間:2022-03-03 16:10:09作者:admin
西梅外形橢圓,顏色鮮艷,味道甘甜,營養(yǎng)豐富,食用價值較高,是非常受歡迎的水果,但是西梅的從外形上來看,特別想李子,口感也類似,不知道西梅是不是小李子呢?
西梅與小李子同科屬,但不同屬一個品種,兩者是有以下差別的:
西梅:西梅口感偏甜,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。
李子:李子由于品種不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味較少,而成熟透的李子也有很甜的,不過果皮處都是酸的,靠近果核處也很甜。
西梅:我國的西梅主要都是進口的,國內(nèi)目前種植較少,其主要產(chǎn)地在美國加州和法國的西南部。
李子:在我國的中南部廣泛種植,并且有多種品種,是土生土長的中國貨。
西梅:西梅的主要營養(yǎng)成分集中體現(xiàn)在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A,其他營養(yǎng)成分含量不高。
李子:李子不含花青素,維生素A的含量也遠遠不及西梅,而且果酸含量高,總體營養(yǎng)價值不及西梅一半。
西梅:由于主要是靠進口,大量的運輸成本和損耗使得西梅價格居高不下,一直保存在30-40元/斤。
李子:國產(chǎn)李子價格很便宜,一般是3-4元一斤,好一點的不超過10元每斤。
西梅:呈橢圓形,顏色是紫紅色,非常好看。
李子:大部分形狀較圓,顏色有綠色、紅色、黃色、黑色等等。
西梅的成熟期在8月中旬左右,李子成熟期因其品種不同,大約覆蓋了3-9月的時間。
西梅屬于秋季水果,其富含水分、維生素C等營養(yǎng)成分,在秋季食用可生津潤燥,養(yǎng)護肌膚,緩解皮膚干燥、嘴唇脫皮、便秘的現(xiàn)象,李子酸甜可口,適宜夏秋季節(jié)食用,對于胃口不佳、消化不良的人來說,吃李子能起到改善作用。
3-5顆左右。
西梅含有花青素、維生素C、有機酸、糖類物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分,無論是用來緩解治療便秘還是日常食用,一次性食用量都不宜過多,否則會增加腸道的消化負擔,刺激腸胃,引發(fā)腹痛、腹瀉等不適,建議一天食用量最多不超過300克,一般一次吃3-5顆為宜。
選西梅的時候要選擇外形飽滿、圓潤,果皮顏色比較深的西梅,一般這樣的西梅品質(zhì)好,成熟度高,味道甜;若是表皮上有明顯的暗斑甚至是潰爛點,或者表皮顏色青黃,則多表示西梅已經(jīng)腐壞或者成熟度不高,味道不好吃,更不宜挑選。
新鮮的西梅表皮有一層厚厚的果粉,這種物質(zhì)就類似于葡萄上的白霜一樣,是代表果實新鮮度的一個象征,如果西梅的表皮沒有果粉或者果粉很薄的話,則多表示存放時間過久,新鮮度不夠,味道也不大好吃,建議購買果粉明顯的果子。
新鮮的西梅聞起來有較明顯的香甜氣味,若是西梅聞起來有明顯的酸味或者是酒精味的話,則表示存放時間過長,快要或者已經(jīng)腐爛變質(zhì),不能買。