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1、一般情況下，豬肝泥最好的保存時(shí)間是七八小時(shí)，如果超過保存時(shí)間，豬肝就會(huì)變質(zhì)發(fā)臭，特別是冷凍過的，因此家長(zhǎng)需要盡快處理變質(zhì)的豬肝。而且，豬肝一般不要放置在冰箱內(nèi)，放在陰涼處保存就好。不過，最好就是讓寶寶吃完，不要剩下。

2、食用含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的豬肝，能夠增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)充人體重要輔助物質(zhì)，能夠治療缺鐵性貧血，對(duì)寶寶來說是既補(bǔ)腦又護(hù)眼。而且，在烹調(diào)方面，需要特別注意。若是烹調(diào)方式不正確，會(huì)導(dǎo)致豬肝內(nèi)大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。而且，豬肝最好與菠菜搭配，能夠使其中營(yíng)養(yǎng)大量被吸收。

3、現(xiàn)在給家長(zhǎng)推薦一些菜式。第一道菜是醬爆豬肝。將豬肝洗凈切片，放入佐料一起調(diào)勻，然后將熱油和姜絲翻炒幾次后將豬肝倒入翻炒，直到豬肝表面發(fā)白即可起鍋，再將熱油與姜蒜翻炒后放入佐料，然后倒在豬肝上即可食用。第二道菜是豬肝瘦肉粥。同樣將豬肝洗凈切片，將瘦肉粥煮至快熟時(shí)將豬肝放入，然后加入佐料調(diào)勻即可。