包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-03 16:10:12作者:admin
剛采摘下來(lái)的青李子味道酸澀,口感不是很好,可以嘗試一下腌制之后再食用,那么腌李子要什么材料呢?
將李子洗干凈,放在水里泡一下,大概一個(gè)小時(shí),再把它撈出來(lái)瀝干水分。如果想腌的時(shí)候更入味,可以在它的表面劃幾刀,然后放在開(kāi)水里燙一下,大概一分鐘。當(dāng)它的顏色變了之后,再把它撈出來(lái)。放些鹽、糖攪拌均勻。如果想味道更好,也可以放在冰箱里凍一下再吃。
李子在腌的時(shí)候,不要把它放在開(kāi)水里太久,超過(guò)了一分鐘,就會(huì)影響它的口感。倒出來(lái)后,最好快點(diǎn)放鹽、糖去腌,因?yàn)檫@時(shí)它還有很多余熱,溫度有點(diǎn)高,放糖、鹽進(jìn)去,會(huì)更快融化,也會(huì)更入味。但要注意,在做時(shí),一定不要碰到油,會(huì)影響它的口感,還容易變質(zhì)。
在腌的時(shí)候,最好挑那些比較青、大的,不要挑那些很熟,很軟的,很容易變壞,口感也不好。不要吃那些外表有斑點(diǎn),變色或爛的李子,口感很差,吃多了,對(duì)身體是有害的。
李子腌完后,可以把它放入一個(gè)干凈的袋子或罐子里,密封好,再把它放入冰箱里。也可以把它放在一些陰涼、沒(méi)有陽(yáng)光照到的地方保存,這樣也不會(huì)那么容易變質(zhì)。溫度大概在20度以下,如果太高,很容易腐爛。
1.李子的吃法有很多,可以直接洗干凈,放在鹽水里泡一下,大概10分鐘,就吃,這是很簡(jiǎn)單的一種吃法。
2.也可以用白糖腌一下吃。
3.也可以把它去掉皮后再吃,它的肉非常嫩,口感很好。
4.或者把它曬干后,做成李子干,加點(diǎn)糖、鹽一起吃。
5.把它做成李子醬來(lái)吃,味道也很好。