筍干怎么吃(筍干怎么吃最好)
2024-08-06
更新時(shí)間:2024-08-06 14:06:07作者:未知
1、雞肉斬成塊,冷水下鍋焯水瀝干水分備用。
2、炒鍋燒熱,加入麻油,放入老姜片,煸至焦黃。
3、再放入雞塊翻炒,至雞皮出油變黃。
4、倒入米酒200ML,燜煮一小會(huì),加入500 ML的開水,放入當(dāng)歸片燒開,加蓋中火悶煮20分鐘后,用鹽和糖調(diào)味,再倒入150 ML米酒,煮開片刻即可。
5、麻油雞是臺(tái)灣、閩南一帶傳統(tǒng)的月子滋補(bǔ)湯,中醫(yī)認(rèn)為麻油雞具有滋陰補(bǔ)血,驅(qū)寒除濕,最適合生產(chǎn)后婦女食用。