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怎么做的炸鯉魚更好

更新時間:2023-08-28 07:53:08作者:佚名

怎么做的炸鯉魚更好

1、鯉魚1條面粉適量,淀粉適量,鹽適量,食用油適量,十三香適量,料酒適量,姜絲適量,雞蛋2枚,胡椒粉適量。

2、把買回來的鯉魚收拾干凈,切成薄片。

3、清洗干凈后,用適量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、切好的姜絲腌制1個小時左右。

4、大碗中放入適量的面粉,淀粉按1:1,打入一枚雞蛋,加入適量的鹽,清水?dāng)嚢璩珊隣睿灰?,太稀了魚片掛不面糊。

5、鍋中放入適量的油,燒七八成熱。

6、把腌制好的魚片放到面糊中,是魚片四周都沾上面糊。

7、沾好后放到油鍋中炸,要記得翻動。

8、炸至兩面金黃就可以了。

9、出鍋裝盤,當(dāng)零食吃,做個糖醋魚塊都不錯。

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