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1、食材：槐花250克，面粉100克＋50克，紫菜適量，鹽12克，雞蛋3個(gè)，胡椒粉3克，雞精2克，蔥姜適量，花生油30克，開水2000克，香油10克。

2、新鮮的槐花洗凈，控干水份備用。

3、準(zhǔn)備好面粉、雞蛋、紫菜、蔥姜切碎備用。

4、2個(gè)雞蛋磕入碗中攪拌均勻，50克面粉加水調(diào)成面糊備用。

5、槐花放100克面粉拌勻，使每個(gè)槐花都均勻的裹上面粉備用。

6、裹上面粉的槐花里磕入一個(gè)雞蛋。把雞蛋和槐花拌均勻。

7、平底鍋放油燒熱倒入拌好的槐花，用小火煎至兩面微黃盛出備用。

8、炒鍋放花生油放蔥姜切碎炒香，放入煎好的槐花，倒入2000克開水，放鹽、胡椒粉調(diào)味，開鍋后倒入面糊，打入雞蛋液，放紫菜。

9、關(guān)火，放雞精、香油即可。