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1、法棍可以保存8個小時。法棍面包最吸引人的便是它硬質的外殼。但在出爐后，面包內部的水分會不斷向外部滲透，最終會導致外殼吸收水分變軟。超過8個小時的硬殼面包，外殼會像皮革般難以下咽。即使重新烘烤，也很難恢復剛出爐的口感。

2、法棍面包是一道由高筋面粉、低面筋粉、酵母等食材制成的食品。2018年1月12日，法國總統馬克龍表示支持傳統法式長棍面包法棍申請聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄。