豌豆怎么做好吃又簡單 豌豆怎樣做比較好吃
2024-06-14
更新時間:2024-06-14 22:59:28作者:佚名
1、食材:細(xì)面條500克、芹菜莖100克、五花肉150克、黃豆芽100克、豆角50克、青椒1個、蒜薹20克、姜20克、蔥2克、香油15克、鹽4克、醬油10克、味精克、植物油20克、料酒5克。
2、鍋內(nèi)加足量的水,鋪籠布,放入細(xì)面條,大火蒸20分鐘。
3、蒸面的時候把豆角、芹菜莖、蒜薹切段,黃豆芽洗凈;五花肉切薄片,蔥姜、辣椒切好。
4、往鍋內(nèi)倒入多些油,放入五花肉翻炒,放點料酒去腥;放入豆角、芹菜莖、蒜薹、蔥姜、辣椒翻炒;放入鹽、醬油翻勻,淋入適量水煮開翻勻備用。
5、蒸好的面條放到大盆子里,晾到不燙手,迅速抖散;把炒好的菜倒在面條上,菜湯也要倒進(jìn)去;快速抖勻,讓面條顏色均勻一致。
6、把拌好的面條倒在籠布上;大火蒸20~30分鐘,開蓋取出。
7、最后,倒入盆子里,再仔細(xì)拌一下,澆上香油拌勻即可開動。